Et si on parlait vin ? Initiation à la dégustation des vins du Roussillon

Une richesse des vins du Roussillon à découvrir

Notre département offre une gamme de vins très riche et diversifiée (vins secs A.O.C rouges, rosés, blancs; Vins Doux Naturels: Banyuls, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes).

Les consommateurs sont de plus en plus curieux de découvrir des expressions de "terroir" dans les produits locaux et nombre d'entre eux ignorent encore la richesse des vins du Roussillon.

 

Pourquoi une initiative du Centre de Formation Agricole?

Depuis sa création dans les années 60, des stages de dégustation étaient très régulièrement organisés pour les actifs agricoles (exploitant(e)s, salarié(e)s d'exploitation, salarié(e)s de coopérative).

Nous avons été contactés à maintes reprises par des particuliers cherchant des stages de dégustation et désirant découvrir les vins du Roussillon.

Pour répondre aux attentes sur la découverte des vins produits en Roussillon et fort de son expérience, le Centre de Formation Agricole a élaboré avec ses intervenant un dispositif de formation à la dégustation des vins destiné à toute personne susceptible de devenir "ambassadeur des vins du Roussillon".

 

Deux stages et une soirée découverte, pour plus de plaisir en alliant mets et vins!

Les participants partageront des moments de découverte et de détente inoubliables et pourront découvrir toute la richesse des vins du Roussillon...

Assurés tout au long de l'année par des oenologues professionnels, les stages sont proposés sur 6 soirées, de 18h30 à 21h00. ils assurent des séances basées sur l'alternance d'apports théoriques, de travaux pratiques et des séquences de dégustation commentées par les stagiaires.

Des visites de domaines et de caves particulières permettent d'approcher la réalité de la production. Cela permet d'échanger avec les producteurs sur leurs méthodes de production et d'élevage du vin, leur démarche commerciale, de visiter des parcelles de vignes, des caves de vinification, des caveaux...