Des agriculteurs témoignent...

La formation pour renforcer son « savoir-faire »

Agnès et Jean François BACHELET, domaine « La Coume du Roy », sont vignerons indépendants à Maury depuis 6 générations.

Depuis 2005, ce couple dynamique a su tour à tour mobiliser l’outil formation.
« On ne sait pas tout, on a toujours quelque chose à apprendre, ou au moins à perfectionner. Rien n’est définitivement acquis et il est indispensable de se remettre en question en permanence si l’on veut évoluer. La formation est l‘élément moteur de cette remise en question. Elle doit tenir un rôle central tant dans le métier que pour le développement de l’entreprise. Elle permet aussi de s’affranchir de certains intervenants et par conséquent de réaliser des économies en allant à l’essentiel. Ceci n’est pas négligeable dans la crise que nous traversons. La formation participe donc directement au développement économique et technique de l’entreprise. »
« C’est l’opportunité de prendre un peu de recul sur les évènements on se trouve à l’extérieur de l’entreprise ! C’est encore la chance de pouvoir partager son expérience avec d’autres professionnels directement liés à sa propre activité : vignerons, coopérateurs, techniciens de la chambre d’agriculture ou encore intervenants des formations... ».
« Pour l’agriculture départementale, l’enjeu est important… C’est en formant les agriculteurs, en uniformisant certaines pratiques (sans les standardiser), en permettant à tous les acteurs de la filière agricole de « parler le même langage » pour tirer son épingle du jeu au plan régional et national.

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La formation pour bien démarrer

Arnaud CARCASSONNE prépare son installation à Eyne.

Il présentera en novembre un projet d’installation en bovins lait avec transformation fromagère. Il vendra en direct sur l’exploitation, sur les marchés et en crémerie. Pour réussir un tel projet, il a bien conscience que sa formation initiale (BTSA et licence) et ses expériences professionnelles doivent être complétées. « Je consacrerai le temps qu’il faut à la formation !». Il fait remarquer que « Le catalogue du CFA colle bien à mes besoins. Les éleveurs sont vraiment bien pris en compte ! ». Pour l’aider dans le projet de transformation, il a suivi 2 formations sur l’hygiène et les techniques de transformation fromagère. Arnaud souhaite utiliser des méthodes de l’Agriculture Biologique, c’est pourquoi il suivra 2 stages sur les soins aux animaux par homéopathie. Enfin, il poursuivra certainement son parcours avec des formations à la commercialisation. « Ces stages, très pratiques, sont pour moi à la fois l’occasion d’apprendre beaucoup du formateur, mais aussi de rencontrer d’autres éleveurs, de parler de technique, de mes choix, de visiter aussi des exploitations… ». Certain de l’intérêt de la formation continue, il poursuivra bien sûr au delà de son installation !

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La formation au coeur des projets

Installé depuis 1999, Patrice EY n’a cessé de mobiliser la formation pour
accompagner la création et le développement de son exploitation agricole composées de plusieurs ateliers (maraîchage volaille et vin) destinés à la vente directe.

La formation comme outil de réalisation d’un projet. En 2008, l’exploitation évolue et nécessite une embauche et la réorganisation du travail sur l’exploitation. Il suivra le parcours de formation sur tous les aspects de la Gestion des Ressources Humaines. Deux ans après ce stage, les fiches de poste, les réunions de « briefing » font partie intégrante du quotidien de l’exploitation. « L’objectif est d’anticiper, les projets photovoltaïque et utilisation d’un mulet ne sont pas immédiats, on s’ouvre l’esprit, on se renseigne et après on avance. La formation, c’est la petite graine, on la fait pousser et on mûrit le projet... » « La formation sur le dressage et l’utilisation d’un mulet pour le travail du sol, on l’a suivie par goût, par plaisir ; on rencontre d’autres agriculteurs, on trouve d’autres sources d’information». Patrice EY souligne qu’il est difficile de se rendre disponible pour partir en formation, mais il en fait une priorité. « Cela m’a beaucoup aidé dans mes projets et c’est aussi le moyen de se créer un réseau, d’échanger avec d’autres agriculteurs. La formation peut accompagner un projet comme elle peut le déclencher. » Depuis 11 ans, Patrice EY suit au moins un stage par an et " renvoie l'ascenseur" en accueillant régulièrement des stagiaires du CFA sur son exploitation.