Vous êtes ici : Accueil > Actualités > Innovation : Muscats effervescents, retour sur 3 ans d'expérimentation

Innovation : Muscats effervescents, retour sur 3 ans d'expérimentation

La station vitivinicole de Tresserre en partenariat avec l’IFV, l’ESA d’Angers et les Vignerons Catalans vient de terminer un programme d’expérimentation de 3 ans sur l’élaboration de muscats effervescents.

La synthèse de ces travaux réalisés grâce au soutien financier du Conseil Régional Occitanie et du FEADER est présentée dans une fiche technique.

Vous y trouverez notamment les résultats de l’étude consommateur sur ce type de vins, et les travaux d’expérimentation en vigne et en cave qui permettent d’y voir plus clair sur les conditions d’élaboration d’un muscat effervescent répondant aux attentes exprimées par les consommateurs.

Télécharger le document

Contact :

Valérie DIDIER : 06 31 04 48 65
Julien THIERY : 06 71 57 19 65

Partenaires :

Les dernières actualités

Comme tous les ans, le réseau Bienvenue à la ferme organise ses portes ouvertes dans les Pyrénées-Orientales et dans toute l'Occitanie le premier...

Après 2 années de sécheresse, un printemps normal.

Situation des marchés vins vrac.

Prévisions de récolte pêches/nectarines 2024 : vers une année normale.

Le monde rural et la profession agricole dans la gestion de la ressource eau...

Ce film documentaire, réalisé par la Chambre d’agriculture des...

A partir du 27 mai 2024, grâce à la taxe d’apprentissage, vous pouvez soutenir les actions de votre Chambre d’agriculture dans son engagement et sa...

Le Gouvernement annonce le lancement d'une enquête destinée à préciser l'ampleur et les priorités souhaitées par les viticulteurs pour la réduction...

Dans le cadre du programme Poctefa 2021-2027, un partenariat riche s’est formé autour de l’Université publique de Navarre dans l’objectif de mener des...

Le samedi 15 juin, l’Association des Fromagers fermiers et Artisanaux des Pyrénées, organise le concours national de la Tomme des Pyrénées au lait cru...