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PARCOURS ET BROUSSAILLES, des ressources mal comprises

Comment valoriser le potentiel de mes surfaces pastorales avec mon troupeau ?

Dans les élevages des Pyrénées-Orientales, le pastoralisme est la pierre angulaire de nos systèmes notamment pendant la période d’estive.

Mais, dans bien des cas, il s’étend aussi aux parcours de mi-saison et aux parcelles des exploitations individuelles. Pour certains élevages, 100 % de la ration pâturée par le troupeau est prélevée sur des surfaces pastorales telles que les bois, les landes ou les pelouses.

Ces parcelles sont bien souvent colonisées par des espèces dites « ligneuses » car le port des parties aériennes est assuré par une matière appelée le bois. Ce terme de ligneux est connoté négativement car il est associé à la pauvreté nutritionnelle. C’est en partie vrai car la lignine n’est pas digestible par les ruminants.

Néanmoins, les animaux en sont bien conscients puisqu’ils consomment particulièrement les feuilles et non le tronc de ces espèces ligneuses. Dans ce cas, l’intérêt nutritionnel est tout autre...

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